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2008年2月11日 (月)

絶妙なブレンド?終わりよければ全てよし♪

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今日、晩ご飯で作った油揚げのチーズ&鮭フレーク詰め焼きです(^▽^)

油揚げの真ん中をくりぬいて、その中にピザ用チーズ、鮭フレーク、チーズと重ねてオーブンで焼きました。
てんきち母ちゃんのレシピ本にあったものをアレンジしてみました。

もっと油揚げに焦げ目がつくように焼きたかったのですが、ヘルシオを手動料理で使う場合の設定の仕方が今ひとつ分からず、チーズには焦げ目がついたもののなかなか油揚げにはつかなかったので結局断念しました。
それでも油揚げはパリっとして、中のチーズも香ばしくて美味しかったです(^0^*

ビールのおつまみに合う一品かも♪
簡単にできるので急いで晩ご飯を作るときに活躍しそうです。

今日のもう一品は麻婆茄子豆腐にしました。
麻婆茄子と麻婆豆腐を一緒にしちゃえ~!と結婚当初よく作っていた私ならではの奇妙なメニュー(笑)

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あれ、写真ボケてる・・・?( ̄∇ ̄ ;)

ご覧のとおり、茄子も豆腐も入っています。
さらに、冷蔵庫の事情によりもやしやニラもこっそり入っていたりなんかして(^~^;)ゞ

この上を行くメニューで麻婆茄子豆腐春雨というのもあります。
どれも食べたいからって一緒にすればいいってもんじゃないよね(笑)ヾ(´▽`*;)ゝ"

麻婆豆腐が食べたいと思って作ったのですが香辛料が母乳によくないので、辛くない麻婆豆腐になりました。
豆板醤など辛味は入れていません。
代わりに色んな調味料を入れてみました。
料理酒、しょうゆ、オイスターソース、すき焼きのたれ、焼肉のたれ、めんつゆ、ウェイパー、こしょう・・・あれ?他にも入れたっけ??
色々入れているうちに途中から楽しくなってきちゃいましたヽ(´▽`)/~♪
入れればいいってもんじゃないですね~(笑)
あと、しょうがとにんにくも入っています。

これだけ意味不明なブレンドにしても出来上がったものは結構美味しくて摩訶不思議。
でも何をどれだけ入れたか覚えていないので、もう2度と同じものは作れません(笑)

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